과일을 안좋아해서 갈아서먹는데요?

Question

평소에 과일을 안좋아해서 그냥은 안먹고 갈아서 먹고있는데 과일을 갈아서 먹으면 기존에 과일에있던 비타민들이 날라가나요? 궁금합니다

Answer 1

과일을 갈아서 먹으면 세포벽 파괴로 인해 일부 영양소 손실이 있지만, 완전히 사라지지는 않습니다. 특히, 비타민 C와 비타민 B군은 물에 잘 녹기 때문에 갈면 손실될 수 있습니다. 장점으로는 식이섬유가 더 잘 흡수되고 소화가 빨라지며, 소화가 약하거나 변비가 있는 사람, 다이어트를 하는 사람에게 유용할 수 있습니다. 하지만, 과일의 영양소를 최대한 섭취하고 싶거나 과일의 식감을 즐기고 싶은 경우에는 그냥 먹는 것이 좋습니다.

Answer 2

과일에는 비타민 섬유질 등이 풍부해서 치아 건강에도 촣고 장활동 등에 도움이 되어 배변을 돕기도하죠~ 갈아서 먹으면 치아에는 도움이 안되고 섬유질은 소화되는것이 아니고 장내에 남아 있는 것들을 배출할때 얽혀주면서 갈아서 먹으면 효과가 줄어든다고합니다~

Answer 3

과일을 간다고 하여서 비타민이 날라가지 않습니다. 과일이 갈린 형태보다 비타민은 훨씬 더 작은 형태를 가지고 있습니다. 보통 비타민은 열에 약해서 열을 받으면 변성이 되는 경우가 많습니다.

Answer 4

그렇지는 않은걸로 안ㅅ고 있습니다 열을 가한다거나 하는게 아니라 단순히 갈아서 마시는거라 큰 상관이 없습니다 안심하고 드세요^^

Answer 5

과일을 갈아서 먹으면 일부 비타민이 손실될 수 있습니다.

과일을 갈면 과일의 세포벽이 파괴되어 세포 내부에 있던 비타민들이 노출됩니다. 이 과정에서 일부 비타민은 공기 중에 노출되어 산화되거나, 열에 의해 파괴될 수 있습니다.

비타민 C는 열에 약하기 때문에 과일을 갈면 비타민 C가 손실될 가능성이 높습니다.