과일을 갈아먹으면 안에있는 비타민들?

Question

평소에 과일먹는걸 싫어해서 갈아먹고있는데 갈아먹을경우 과일안에 비타민들이 사라지는건가요? 아니면 그냥 먹어도 지장 없나요?

Answer 1

안녕하세요 하늘을 나는 딱따구리 입니다. 해당 질문에 답변 드리겠습니다. 과일을 갈아 먹는다고 해서 안에 있는 비타민들은 파게 되지 않는다고 합니다. 하지만 과일을 갈아서 먹게 되면 혈당을 급격하게 높인다고 하네요.

Answer 2

과일을 갈아먹는 것은 비타민과 영양소를 섭취하는 좋은 방법입니다. 갈아먹을 때 일부 비타민, 특히 비타민 C가 손실될 수 있지만, 대부분의 영양소는 여전히 남아 있구요. 또한, 갈아서 먹으면 소화가 용이해져 영양소 흡수에 도움이 되겠습니다. 다만, 섬유질이 일부 제거될 수 있으므로 껍질과 함께 갈아먹는 것이 좋겠습니다. 따라서 과일을 갈아먹는 것은 비타민 C 외에는 비타민 섭취에 큰 지장을 주는 것은 아닙니다

Answer 3

과일을 갈 때 공기와 접촉하면서 산소와의 반응으로 인해 일부 비타민, 특히 비타민 C와 일부 비타민 B군이 손실될 수 있습니다. 그러나 대부분의 비타민은 여전히 남아 있습니다.

과일을 갈아먹으면 식이섬유가 일부 파괴되거나 분해될 수 있습니다. 과일을 통째로 먹었을 때보다 식이섬유의 효과가 감소할 수 있습니다. 식이섬유는 소화 건강에 매우 중요합니다.

Answer 4

과일을 갈아먹어도 대부분의 비타민은 그대로 남아 있습니다.

그러나 일부 비타민, 특히 비타민 C는 산소와 접촉하거나 열에 약하기 때문에 갈아먹는 과정에서 일부 손실될 수 있습니다.

지용성 비타민인 비타민 A, D, E, K는 비교적 안정적이며 손실이 적습니다.

과일을 갈아먹으면 소화가 쉬워지고 다양한 과일을 한 번에 섭취할 수 있어 편리합니다.

그러나 주스로 만들 경우 섬유질이 감소할 수 있습니다.

최적의 섭취 방법은 과일을 전체적으로 갈아서 신선하게 먹는 것이며, 비타민 C의 산화를 방지하기 위해 레몬즙 같은 산을 추가하는 것도 좋습니다.