돼지고기 잡내 없애려면 어떻게 하는게 좋나요?

돼지고기 요리하면 요리할 때는 잘 못느끼다가 완성된 요리를 먹으면 미묘하게 불쾌한 잡내가 납니다. 돼지고기 잡내 없애는 꿀팁 있는지 궁금합니다.