돼지고기와 숙주는 서로 잘 어울리는 궁합인가요?

Question

몇일 전에 삼겹살 집에 갔는데요

거기에서 고기 굽는 그곳에서 가운데 숙주를 잔뜩 올려서

주던데요 돼지고기와 숙주는 궁합이 잘 맞는지 모르겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

돼지고기와 숙주는 궁합이 잘 맞습니다. 숙주는 고기의 기름진 맛을 중화해주고, 식감과 영양을 더해줍니다.