닭볶음탕을 할때 어떻게 하면 효과적으로 닭 비린내를 잡을 수 있을까요?

안녕하세요

지난번에 닭볶음탕을 처음 했는데 닭 비린내가 나서 좀 별로 였거든요.

내일 다시 한번 해줄건데 어떻게 하면 닭 비린내를 없앨수 있을까요?