닭볶음탕을 할때 어떻게 하면 효과적으로 닭 비린내를 잡을 수 있을까요?
안녕하세요
지난번에 닭볶음탕을 처음 했는데 닭 비린내가 나서 좀 별로 였거든요.
내일 다시 한번 해줄건데 어떻게 하면 닭 비린내를 없앨수 있을까요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 한가한개미47입니다.
닭을 비롯해 육류의 핏물을 빼거나 잡내를 제거할 때 우유를 사용하면 냄새제거에 좋습니다. 우유에 적게는 30분 많게는 1시간 정도 재워두면 잡내를 제거해 주니 한번 활용해 보세요.