가끔 보면 베이킹소다로 세척및 살균을 하던데 그 베이킹소다의 세척과 살균의 원리가 무엇인지 궁굼합니다.. 잘 아시는분들은 답변 부탁드려요
안녕하세요. 은혜로운들소295입니다.
베이킹소다는 약알칼리성이기 때문에 살균이나 세정 효과가 그렇게 크지는 않습니다.
하지만 반대로 강한 알칼리성이 아니기 때문에 식품을 다루는 주방에서 안전하게 사용하기 좋으며 가루 상태일때는 연마 작용도 하기 때문에 과일 등을 세척할 때 좋습니다.
