약간 쓰면서 쌉싸름한 맛이 나는 치커리에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
두 종류로 나뉜다는데, 잎을 먹는 치커리와 뿌리를 먹는 치커리 각각 영양성분이 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
치커리에는 여러 영양소가 있는데 제일 많은 것은 수분 입니다 그리고 칼로리가 낮고 탄수화물 식이섬유 칼슘 칼륨 각종 무기질 등이 많이 들어 있어서 다이어트에 도움이 많이 됩니다.
치커리는 뿌리를 차로 마실 수 있는데 항암 효과가 뛰어난 것으로 알고 있습니다.
