치커리의 뿌리는 약간 익혀서 버터를 발라먹는 편이며 잎은 샐러드로 취식한다고 하는데요.
치커리는 어떤 영양성분으로 구성되어있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
치커리는 열량은 낮은 반면 식이섬유와 칼륨, 칼슘뿐 아니라 각종 무기질, 비타민이 풍부해 비만 등 각종 성인병 예방과 다이어트에 도움을 줍니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
치커리는 종류에 따라서 조금만 다르긴 하지만 기본적으로 수분이 많이 들어있는 음식 중에 하나입니다 탄수화물과 단백질 그리고 각종 비타민 무기질 등이 있고
식이 섬유 와 칼슘 칼슘 등도 풍부하게 들어 있습니다.
