과일은 한번 깍고 바로 먹지 않으면 색이 변하는걸로 알고 있습니다
깍아 놓은과일 이 색깔 변하지 않고 오랫동안 신선하게 먹을수 있는 방법이 있나요?
안녕하세요. 멋쩍은흑로72입니다.
과일의 변색을 막기위해서는 깎은후 소금물이나 설탕물에 담가둡니다
과일을 깎아서 소금물에 담근다면 짠맛이 나므로
설탕물에 넣는게 좋습니다
지퍼락 용기에 넣어도 변색이 됩니다
될수있는대로 깎은후 바로 드시는게 좋을거 같군요
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
특히 사과는 깎아서 두면 산소와 결함, 갈변합니다.
남길 정도로 미리 깎지 마셔야 겠지만 그나마도 색이 변치 않게 하실려면 1회용 깨끗 비닐봉지에 넣어서 입구를 공기 유입안되게 묶어 놓으시면 변색이 되질 않습니다
감사합니다.
