깎아둔 과일 보관방법엔 무엇이 있나요?

사과나 배같은 종류의 껍질을 깎아두고 남은 과일은 어떻게 보관하면 좋습니까? 갈변되지 않고 오래 보관할 수 있는 방법은 무엇이 있나요?