국물요리 간 맞출때 국간장 쓰는 이유

요리에 쓰이는 간장 종류가 많은데요.

특히 진간장과 국간장을 제일많이 쓰는데

근데 국물의 간을 맞출때는 주로 국간장을 쓰고

찍어먹을때는 진간장을 쓰는 이유가 뭘까요