프랑스에서 맛있는 바게트를 고를 수 있는 노하우는 무엇인가요?

Question

프랑스에선 한국에서 볼 수 없는 맛있는 바게트가 많다고 하는데요 그렇다면 이런 바게트를 고를 수 있는 노하우를 촉감이나 냄새 색등 어떤 식으로 판별할 수 있는지 알고 싶습니다

Answer 1

프랑스에서 맛있는 바게트를 고르려면 겉은 황금빛에 바삭하고 갈라진 껍질이 있는지 보세요.

손으로 눌렀을 때 바삭한 소리가 나면서 속은 촉촉하고 쫄깃한지 확인하면 좋습니다.

Baguette de Tradition 표시가 있다면 무첨가 수제 방식이라 더 맛있는 바게뜨일 가능성이 높습니다.

Answer 2

안녕하세요. 프랑스에서 맛이는 바게트를 고르는 데는 몇 가지 중요한 기준이 있습니다. 겉면 색깔 바삭한 소리 소구 기포 향 싯가 프랑스인이 직접 알려주는 바게트 고르는 법 입니다