생활
중국 식재료중 로우쏭이라는 건 무엇인가요?
우리나라 처럼 중국에도
요리에 맛을 내기 위한 조미료가 있다는데
그중 로우쏭이라는 특이한 이름을 가진 조미료는
뭘로 만들어지니 것인가요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.
중국의 로우쏭은 로우가 고기육자이며 쏭은 소나무 송을 쓴다고 합니다
돼지고기나 닭고기를 비게를 제거하여 살코기를 삶아서 잘게 찢거나 분말로 만든 후 양념을 넣고 볶아서 만든 음식이라고 하네요.
김밥이나 두부위에 뿌려서 먹기도 한다고 합니다
안녕하세요. 쾌활한침팬지165입니다.
로우쏭(螺蛳粉)은 중국 요리 중 하나로, 특히 광둥성 지방에서 유명한 음식 중 하나입니다. 로우쏭은 국수의 한 종류로서, 주 원료로는 쌀가루로 만든 밀가루를 사용하며, 국물은 주로 닭, 곱창, 새우 등 다양한 재료를 사용해 특별한 맛을 내어 만듭니다.
로우쏭은 대개 매우 강렬하고 매운 맛이 특징이며, 대부분의 경우 산뜻한 고추와 산뜻한 야채, 특별한 양념으로 가득 차 있습니다. 중국의 다양한 지역에서 로우쏭은 각지의 특별한 재료나 조리법으로 변형되어 지역 특색을 나타내기도 합니다. 로우쏭은 중국에서 소비자들 사이에서 인기 있는 길거리 음식 중 하나로 알려져 있습니다.
안녕하세요. 더해빙입니다.
"로우쏭"은 중국 요리에서 사용되는 조미료로, 발효된 대두와 밀가루로 만들어진 양조 소스입니다. 중국 요리에서 자주 사용되며 간장과 유사하지만 좀 더 진한 풍미와 특별한 향이 있습니다. 중국 요리의 다양한 요리에서 양념이나 소스로 사용됩니다.