중국 식재료중 로우쏭이라는 건 무엇인가요?
우리나라 처럼 중국에도
요리에 맛을 내기 위한 조미료가 있다는데
그중 로우쏭이라는 특이한 이름을 가진 조미료는
뭘로 만들어지니 것인가요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.
중국의 로우쏭은 로우가 고기육자이며 쏭은 소나무 송을 쓴다고 합니다
돼지고기나 닭고기를 비게를 제거하여 살코기를 삶아서 잘게 찢거나 분말로 만든 후 양념을 넣고 볶아서 만든 음식이라고 하네요.
김밥이나 두부위에 뿌려서 먹기도 한다고 합니다
안녕하세요. 쾌활한침팬지165입니다.
로우쏭(螺蛳粉)은 중국 요리 중 하나로, 특히 광둥성 지방에서 유명한 음식 중 하나입니다. 로우쏭은 국수의 한 종류로서, 주 원료로는 쌀가루로 만든 밀가루를 사용하며, 국물은 주로 닭, 곱창, 새우 등 다양한 재료를 사용해 특별한 맛을 내어 만듭니다.
로우쏭은 대개 매우 강렬하고 매운 맛이 특징이며, 대부분의 경우 산뜻한 고추와 산뜻한 야채, 특별한 양념으로 가득 차 있습니다. 중국의 다양한 지역에서 로우쏭은 각지의 특별한 재료나 조리법으로 변형되어 지역 특색을 나타내기도 합니다. 로우쏭은 중국에서 소비자들 사이에서 인기 있는 길거리 음식 중 하나로 알려져 있습니다.
안녕하세요. 더해빙입니다.
"로우쏭"은 중국 요리에서 사용되는 조미료로, 발효된 대두와 밀가루로 만들어진 양조 소스입니다. 중국 요리에서 자주 사용되며 간장과 유사하지만 좀 더 진한 풍미와 특별한 향이 있습니다. 중국 요리의 다양한 요리에서 양념이나 소스로 사용됩니다.
