떡볶이에 고추장을 넣지않고 만드는법?

맛집을보면 떡볶이를 만들때 고추장을 넣지않고 고추가루같은걸 이용해서 만들더라구요 고추장을 넣지않고 어떻게 떡볶이를 만드는지 알려주세요