떡볶이는 볶지 않는 요리인데 왜 떡볶이인가요?

Question

주변에서 흔히 볼 수 있는 떡볶이는 집에서도 만들기 쉬운 음식 중 하나인데요.

떡이나 그 외 재료를 볶아서 만드는 요리가 아닌데 왜 떡볶이라고 불리는지 궁금합니다.

Answer 1

떡볶이는 고추장 양념이 묽어서 그렇지 볶은 게 맞습니다.

단, 기름에 볶는 것이 아니고 고추장 양념에 볶아서 떡볶이입니다.

볶는다는 건 기름에 수분 없이 익히는 걸 이야기하는데

떡볶이를 수분감 없이 조리하면 타게 되니 물을 붓고 조려서

먹지만 볶는 개념은 맞다고 생각합니다.

Answer 2

음식을 볶는다는 의미가 프라이팬에 음식을 바로 볶는다는 의미도 있는데 떡볶이 같은 경우에도 프라이팬에 떡과 어묵 그리고 파나 당근 등 여러가지 재료를 넣고 고추장으로 볶는다는 의미로 보면 볶음 음식이 맞는다고 생각합니다.

Answer 3

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 떡볶이가 볶지 않는다는 말은 어디에서 나온 말인지 잘 모르겠습니다 실제로 떡볶이 만들어 보시면 아시겠지만 소스 붓고 계속 뒤적뒤적 볶아 주듯이 만들어 놓는게 떡볶이입니다 그렇기 때문에 떡볶이는 볶는게 맞는 거 같습니다 여러 야채와 떡 소스 등을 계속 버무리니까요

Answer 4

안녕하세요 밤양갱입니다.

떡볶이는 원래 간장을 넣은 떡찜에서 유래되었고, 떡볶이란 이름은 1950년대에 고추장을 넣고 버무리면서 떡볶이로 되었습니다. 

안그래도 볶이가 아닌 찌개다 라는 논란은 항상 있어왔습니다. 

Answer 5

떡볶이는 볶는 요리입니다^^

떡볶이는 떡,어묵,야채,고추장 등을 이용하여 양념을 볶아 만든 음식으로 유래됐습니다 떡볶이라는 이름에 볶이가 있듯이 볶아먹는 음식이 맞습니다