노가리 말린거 집에서 어떻게 해서 안주로 먹나요?

Question

시장에 모가리 통으로(머리는없이) 팔던데 집에서 안주로 먹으려면 어떻게 해서 먹을 수 있는지 방법 알려주세요. 크라운호ㅍ 같은데서 처럼요

Answer 1

노가리 말린 것을 집에서 안주로 먹으려면 먼저 깨끗이 손질한 후에 프라이팬에 기름을 두르고 노가리를 노릇하게 구워주시면 돼요ㅋㅋ 또는 오븐이나 석쇠를 이용해서 구워도 좋아요ㅎㅎ 구운 후에는 간장이나 고추장 양념을 살짝 발라서 먹거나 그냥 통째로 먹어도 맛있어요ㅎㅎ 크라운호프 같은 곳에서 먹는 것처럼 바삭하고 고소한 맛을 원하시면 충분히 구워서 겉이 바삭해질 때까지 조리하시면 되고요ㅋㅋ

Answer 2

노가리 말린건 쉽게 집에서 구워드실 수 있습니다.

약한 불로 구우면 노가리가 바삭하니 맛있게 구워집니다.

그 노가리를 고추장에 찍어서 맥주 안주로 드시면 됩니다.

Answer 3

말씀하시는 대로 반건조 노가리를 말씀하시는 거 같은데 가장 간단하게 후라이팬에 기름을 두르고 노가리를 일단은 전자레인지에 해동으로 한번 해 주신 다음에 튀겨서 드시는 것도 좋습니다 버터 같은 거 발라서 드셔도 되고요 초고추장이나 와사비 간장 이런 거 찍어 먹으면 진짜 꿀맛입니다