안녕하세요. 건장한메뚜기9입니다.
삼겹살은 일단 고기 몇줄을 불판 위에 올리고 겉표면에 땀이나듯 지글지글 기름이 올라오면 그때! 뒤집고, 시간이 지나 고기의 앞뒷면이 다 익으면, 집게로 고기들을 겹쳐 잡아 불이 잘 닿지 않은 옆면을 돌려가며 모두 조금씩 태워주고, 이제 고기를 하나씩 집게로 잡아 한 입 크기로 먹기 좋게 모두 잘라 준다음 한입 크기 고기는 불판에서 굴려주고 불판 끄트머리나 접시위에 올려놓고 기름장이나 쌈장을 찍어 맛있게 드시면 될 것 같습니다^^
