순살치킨은 어떤방법으로 뼈를 골라내나요?

Question

뼈 있는 치킨보다 순살이 먹기가 편해서 자주 시켜먹는 편인데요.. 순살치킨은 어떠한 방법으로 뼈를 골라 내는건지 알수 있을가요?

Answer 1

안녕하세요. 도도한갈매기59입니다.

순살치킨은 놀랍게도 일일이 수작업으로 살을 발라낸다고합니다. 주로 닭다리살을 쓰고 가슴살을 섞는업체도 잏다고하네요