순살치킨은 어떤방법으로 뼈를 골라내나요?

뼈 있는 치킨보다 순살이 먹기가 편해서 자주 시켜먹는 편인데요.. 순살치킨은 어떠한 방법으로 뼈를 골라 내는건지 알수 있을가요?