왜 고랭지 배추가 맛있다고 알려진건가요?

여러가지 고랭지 농업 중에 고랭지 배추는 맛이 좋기로 알려져 있다고 하던데요.

고산지대에서 재배한 배추가 왜 더 맛이 좋은건가요?

고랭지 배추의 맛이 비밀이 알고싶습니다.