고냉지 농사는 무엇을 말하는 것인가요?

안녕하세요

요즘 김장철이라 배추를 보니 고냉지 배추라는 말이 있더라고요.

이 고냉지 농사는 어떤 농사를 말하는 것인지 궁금합니다.