가까이에 잇는 국수나 파스타도 비슷한 면요리인데 보면 면들이 일자로 되어잇지 라면처럼 구불구불하게 되어잇지않습니다. 면요리 중에서 라면의 면이 이런 모양을 취하게 된 이유가 잇는지 궁금합니다.
라면이 직선으로 국수와 같은 모양이 아니고 구불구불하게 만든 이유는 기름으로 튀길태 수분 증발 방지를 위한것과 끓이면 골고루 잘 물이 스며들어 짧은 시간에 빨리 끓이기 위해서 랍니다. 또 국수와 달리 구불하면 외부 충격에도 잘 부서지지 안아 보관이 용이 합니다
