안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
비가 내리고 흐린 날에는 일조량 감소로 세로토닌 분비가 줄어들어서 본능적으로 탄수화물, 따뜻한 음식을 찾게 됩니다. 밀가루 대신에 신진대사를 돕고 혈당을 안정시키는 영양적인 대안을 선택하시는 것이 좋습니다.
1 ) 영양사로서 먼저 추천드리는 메뉴는 소고기 버섯 샤브샤브입니다. 배추, 청경채, 버섯류의 식이섬유를 먼저 섭취하신 뒤, 소고기를 드시는 채단탄 식사법을 실천하시면, 빠른 혈당 스파이크를 막고 포만감을 오래 유지할 수 있답니다.
2 ) 만약 전 종류의 바삭한 식감을 선호하시면 밀가루를 배제한 100% 녹두 빈대떡이나, 해물 두부전이 좋은 대안이 되겠습니다. 녹두는 영양적으로 혈당 지수(GI)가 낮고 비타민B가 많아서 비오는 날 느끼기 쉬운 피로감을 완화하며, 두부는 식물성 단백질이 우수한 식품입니다.
3 ) 매콤함이 땡기시면 두루치기와 두부김치를 권장드립니다. 따뜻하게 두부, 고기의 단백질과 유익균이 많은 볶음 김치 조합은 위장에 부담을 덜 주면서 포만감을 줍니다.
속을 따뜻하게 채워주는 든든한 저녁 식사 되시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^