배추김치는 배추를 구매해서 소금물에 절여야 부드럽게 됩니다. 그와 마찬가지로 알타리김치를 할때 무를 소금물에 담궈놔서 배추처럼 부드럽게 만들어야하나요? 아니면 소금물에 절일 필요없이 바로 양념을 칠하나요?
안녕하세요. 세상에 필요한 존재가 되어보자입니다.알타리 김치도 배추김치처럼 소금물에 담궈서 동일한 방식으로 김장합니다.
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
알타리로 배추처럼 소금에 절여서 김치를 담습니다.
배추와 알타리 차이만 다르지 담그는법은 배추김치와 같은 방법으로 담으면 됩니다
