전복 껍질 속 무지개 빛이 나는 이유??

Question

가끔 집에서 전복을 구매해 먹는데.

전복의 속 껍질은 무지개 빛을 띠며 엄청 이쁜데.

이 전복 속이 아름답게 빛이 나는 이유가 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 통쾌한반딧불161입니다.

전복 껍데기가 무지개빛이 나는 이유는 전복을 껍질을 이루고 있는 아르기닌 (Arginine), 글리신 (Glycine)등 20여종의 아미노산과 탄산칼슘등 단백질이 번갈아서 치밀하게 쌓인 구조에서 빛이 반사되어 나는 것입니다. 전복의 무지갯빛으로 반짝이는 부분을 진주층 (Nacre)이라고이라고합니다.