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진지한석화구이
진지한석화구이

침이 음식을 소화시키는데 어떻게 작용하는지 궁금합니다

'침에는 아밀라아제라는 효소가 있다' 이 말은 기억이 납니다. 그렇다면 구체적으로 어떻게 우리가 음식을 먹게되었을때 침이 소화 효소로 작용을 하는지 생물학적 원리가 궁금합니다.

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