돼지 수육을 하게되면 특유의 돼지 냄새때문에 맛이 별로 없던데요..
돼지 수육 냄새 제거하는 방법 있을지 알려주시면 감사합니다.
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
돼지 수육을 만들때 된장과 커피가루를 넣으면 잡내를 잡아줍니다.
된장은 기호에 따라 커피가루는 1스푼정도만 넣으시면 되요.
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
돼지고기 냄새의 좋은 방법은 레드와인을 사용하는것입니다. 향신료를 같이 사용하면 더 효과가 있습니다.
안녕하세요. 상꼬맹이입니다.
생강술
생강 특유의 향이 냄새 잡아주고
또 요리할때 고급진 풍미도 더해지며
나중에 한번 시도해 보세요
안녕하세요. 까칠한줄나비36입니다. 저는 보통 생강이나 마늘을 넣고 삶거든요 그럼 좋아요
아~ 어떤분들은 된장을 넣는분도계시고 커피를 넣어서 냄세 잡는다는분도 계시더군요
안녕하세요. 강한테리어161입니다.
수육을 삶을때 월계수잎과 소주를 넣고 삶아주시면 잡내가 거의 나지않고 맛있게 삶아집니다
