돼지 수육할때 잡내 제거하는 방법 있을가요?

돼지 수육을 할때 잡내가 너무 나서 맛이 없더라고요.

돼지 수육할때 잡내를 어떠한 방법으로 제거를 하면 좋을지 알려주시면 감사합니다.