수육할때 잡내 제거하는 방법이요?

돼지 수육을 하게 되면 돼지 잡내 때문에 맛이 너무없던데요

수육할때 잡내 제거를 위해서 어떤걸 넣으면 좋을지 알려주시면 감사합니다.