안녕하세요. 요즘 멸치국수하는 식당들을 가봐도 옛날 멸치국수 맛이 제대로 안 나더라구요. 그래서 집에서 한번 해먹어볼까하는데 집에서 멸치국수 맛있게 만들수 있는 방법이 있을까요?
안녕하세요. 느긋한꾀꼬리288입니다.
제가 하는 멸치 국수 입니다 다시마랑 멸치를 끓여 육수를 내줍니다 그사이에 양파항 호박을 채썰어 준비한후 멸치 다시마 건진후 야채 넣고 국간장 소금 간해 대파넣어 줍니다 깨소금 조금 뿌려먹음 되세요
안녕하세요. 완강한호랑이185입니다
잔치국수에 중요한 것은 멸치국수물이다. 멸치국수물은 다시다 멸치와 대파 양파껍질 고춧씨 함께하여 끓이면 좋습니다.
