옛날 멸치국수 맛있게 만드는 방법이 궁금합니다

안녕하세요. 요즘 멸치국수하는 식당들을 가봐도 옛날 멸치국수 맛이 제대로 안 나더라구요. 그래서 집에서 한번 해먹어볼까하는데 집에서 멸치국수 맛있게 만들수 있는 방법이 있을까요?