지방간에 좋은 식단은??????
이제 30대 중후반인데 약 2년전? 정도부터 건강검진을 하면 지방간이 있다고 나오더라구요.
나이도 점점 더 먹어가고 아무래도 관리를 해야할 것 같아 다이어트를 하고는 있는데 혹시 식단은 어떻게 하면 좋을지요.
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
먼저 지방간이 왜 생겼는가 원인 파악이 중요할 듯 합니다. 알코올성 지방간이면 금주 하시면 되고요. 한악재, 녹즙, 건강기능식품 등 약물을 과다 복용으로 생겼다면 그 음식을 끊으면 수개월안에 회복 된답니다. 탄수화물 및 지방을 과다 섭취시도 간에서 분해하지 못 해서 지방간이 생길 수 있고요. 이렇듯 원인을 파악하는게 우선 인듯 합니다.
간에 좋은 음식을 찾아보면 다양한 정보가 있는데요. 인터넷에서는 산낙지, 청국장, 다슬기, 부추, 당근, 마늘, 블루베리, 호두를 비롯해 구기자, 헛개나무 등 건강기능식품이 간에 탁월한 효과가 있다는 내용을 쉽게 접할 수 있습니다.
하지만 한 장기를 위해 과도하게 음식을 섭취하는 것은 오히려 다른 장기에 나쁜 영향을 줄 수 있어 주의해야 합니다.
따라서 간에 좋은 음식을 먹기 전에 개인의 건강상태를 확인하고 다른 질환은 없는지 살펴봐야 하겠죠.
무엇보다 영양분이 어느 한가지로 치우치지 않게 골고루 균형 잡힌 음식을 섭취해야 하며 우리가 섭취하는 음식물 대부분은 간에서 대사되기 때문에 절제된 식습관이 중요합니다.
모든 음식물은 간에서 대사돼 우리 몸에서 필요한 에너지로 전환되는데 간이 나쁘면 에너지를 충분히 만들지 못하거나 간에서 다 써버려 쉽게 피곤해진다. 이때는 포도당이나 지방이 아닌 현미, 잡곡, 통밀, 율무, 팥, 수수, 보리 등의 곡류가 좋습니다. 단 비만이나 고지혈증 환자는 고열량음식으로 인한 지방간이 생길 수 있으니 주의해야 합니다.
또 섬유소가 많은 음식, 채소, 과일, 곡물을 많이 먹고 튀기거나 기름진 음식을 줄이며 싱겁게 먹는 습관을 들이는 것이 중요합니다. 기름에 튀긴 음식보다는 삶은 음식이 좋고 당분이 들어간 음료수보다는 물이나 녹차 종류를 마시는 것이 바람직하지요. 사탕, 꿀, 초콜렛, 라면, 도넛, 케이크, 삼겹살, 갈비, 닭껍질, 햄, 치즈, 땅콩, 콜라, 사이다 등 열량이 높은 음식의 과도한 섭취를 삼가해야 간에 부담이 덜 됩니다.
단백질 보충은 간세포 재생을 돕습니다. 생선, 콩, 두부, 기름기를 제거한 살코기, 달걀, 우유가 좋고 가능하면 식물성 단백질이 좋지요. 하지만 간경화가 있는 경우 간성혼수를 유발할 수 있기 때문에 단백질 섭취에 주의를 기울여야 한답니다.
고비타민과 무기질이 함유된 녹황색채소는 간 대사를 촉진하고 항산화작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.
간 건강 관리에 도움이 되길 바랍니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
지방 간에 좋은 음식으로는 요즘에 밀크시슬을
많이 드시고 계십니다.
그리고 양파, 녹차 그리고 헛개나무와 새싹보리등이
지방간에 도움이 됩니다.
밥·빵·국수·떡·감자·고구마·초콜릿 등 탄수화물이 풍부한 식품을 많이 먹으면 인슐린 저항성이 높아지고, 간세포에 지방이 잘 쌓인다. 하루에 섭취하는 총 열량 중에서 탄수화물이 차지하는 비율을 65% 미만으로 유지해야 한다. 비율을 따지기 어려우면 간식부터 끊는다. 간식으로 먹는 식품 대부분에 탄수화물이 많기 때문이다. 과일도 예외는 아니다. 과일에 들어있는 과당 섭취량이 늘수록 지방간 발생 위험이 커진다는 한국인 대상 연구 결과가 있다. 식사량이 적당할 경우, 과일은 하루에 한주먹 크기보다 적게 섭취한다. 과자·빵·떡·감자·고구마 등의 간식은 될 수 있으면 피하는 게 좋다.
