가래떡을 떡국떡으로 썰려면 어디에 얼마나 둬야 하나요?

Question

가래떡을 뽑았는데 양이 많아 떡국떡으로 썰려고 하는데

지금은 말랑해서 썰수가 없네요

어디에 얼마나 두고 굳어지면 썰면 될까요?

그냥 실온에 두면 안될 것 같아요

Answer 1

안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다.

가래떡을 썰때는 보통 하루 정도 굳힌 다음에 어슷썰기를 해서 맛있는 떡국을 해먹으면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 규우여니1224입니다.

날씨가 선선해서 그냥 두셔도 됩니다. 어느 정도 겉에가 굳었다 싶을 때 잡고 썰어 주시면 되고요. 너무 전체가 속까지 딱딱하게 굳어버린 다음에는 또 썰기가 힘드니 적당히 썰어질정도로 말랐을 때 썰면 될 것 같습니다.

보통 실온에 두고 말립니다. 집이 너무 덥다면 베란다에서 말리시는게 좋겠습니다.