건강관리
소고기와 돼지고기중 단백질이 어느것이많나요?
안녕하세요
60대중반입니다 나이를 먹다보니 몸에 근육을 유지하려고 하는데
단백질을 보충할려고 합니다 소고기와 돼지고기중 어느것이
단백질보충이 좋은가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 영양상으로는 지방의 비율 정도 말고는 그렇게 차이도 없다. 다만, 전체적인 100g당 평균 지방 함량과 열량은 소고기가 더 높다. 소고기의 단백질은 16.06%, 지방 8.81%인 반면에 돼지고기는 단백질 21.10%, 지방 6.00%이다. 참고로 닭고기는 단백질 19.50%, 지방 7.80%입니다.
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
일반적으로 소고기가 돼지고기에 비해 더 좋다고 생각하기 쉬우나,
실제로는 돼지고기가 소고기에 비해 지방이 더 적고 단백질 함량이 더 높기때문에,
영양학적으로는 돼지고기가 더 좋습니다.