계란에는 유정란과 무정란이 있잖아요.
근데 유정란이 더 비싸고 무정란이 더 싸잖아요.
유정란이 실제로 무정란보다 영양가가 많나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 무정란, 유정란은 수분,단백질,지방등 수치상으론 차이가 없다고 합니다.
그럼에도 불구하구 유정란이 비싼건, 무정란은 암탉 혼자 낳기에 공장식 닭장에서 무작위로 낳는거에 비해 유정란은 암탉,수탉 풀어서 키운 닭이라 그럽니다.