회 먹다 남으면 냉동시켜도 돼나요??
부페에서 냉동회가 나오더라구요..
그럼 제가 먹던 활어회도 냉동 시키고
나중에 먹어도 별 문제 없으려나요??
식감이 많이 떨어지나요?
안녕하세요. 성숙한사자168입니다.
되도록 그 날에 다 먹어주는 것이 좋습니다.
냉동시켜서 다시 먹어도 괜찮은 수는 있겠지만
아무래도 식감이 떨어질 수 밖에 없는건
어쩔 수 없을 것 같습니다.
그리고 먹다 남은 회에 젓가락을 대셨다면 위생적으로 문제가 있으니
냉동 보관해서 드시지 마시고
반드시 바로 다 먹어주는시는게 좋을 것 같습니다.
안녕하세요. 빈티지한소쩍새259입니다.
회감은 한번해동후 다시 재냉동보관하시면 재료에있는수분이나 선도에 있어서 많이 떨어집니다
냉동후에 다시드시는건 별로이네요 튀김요리나전등 익혀서드시는게 낳을듯하네요
안녕하세요. 말쑥한양282입니다.
회는 사자마자 그 자리에서 바로 드셔주는 것이 좋아요.
냉동해서 먹는다면 식감이 떨어집니다.
그럴때는 생으로 먹는 것보다 매운탕 끊일때 재료로 이용해보세요
안녕하세요. 소탈한황로114입니다.
상온에 세균번식이 되기때문에 바로 냉동시키면 괜찮겠지만 왠만하면 바로 드시길 추천합니다
냉동 후에는 전으로 만들거나 열을 가하여 세균을 없애야 겠어요
안녕하세요. 헌신하는앵무새63입니다.
남긴회는 냉동시키는 건 안좋습니다
식감도 달라지고 맛도 변해요
그냥 냉장실에 하루만 넣어놨다가
다음날 다먹거나 아니면 매운탕에 넣어나
전으로 만들어 먹는걸 추천드려요
안녕하세요. 고결한게244입니다.
그날 다드시지 못한 회를 냉동 시켰을 경우 식감이라든지 맛이 떨어질 수 있습니다 되도록이면 다른 요리를 하는 것을 귄해드립니다 예를 들어 달걀을 풀어서 전을 만들어 보시거나 매운탕을 끓일때 넣으시거나 하면 좋습니다 답변이 도움되셨다면 좋겠어요
