보통 참치나 연어는 냉동 상태로도 구매하여 해동후 회로 먹거나 회덮밥으로 해먹었는데, 광어회는 냉동된 것을 보지 못한 것 같아요.수산시장이나 횟집에서 활어회만 먹었었는데,냉동했던 것으로 회덮밥 같은걸 해도 신선도에 문제가 없는지,아니면 가열해서 먹어야 하는지 궁금합니다.
