식혜는 어떤 성분들이 들어 있을까요 ?

우리 어린 시절에 어머님이 해주시던 식혜가 생각나어 식혜를 할려고 하는데 우리 몸에 좋은 어떤 성분이 들어 있는지 궁금합니다. 아시면 알려주시면 감사하겠습다