물의 온도에 따라서 커피맛이 변하나요?
커피를 너무나도 좋아하는 사람이여서 하루에 커피를
무조건 2잔이상먹습니다
커피는 온도에 따라서 맛이 달라지는지가궁금해요1
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 펭귄답변입니다.
네, 물의 온도는 커피 맛에 영향을 미칩니다. 일반적으로 커피 추출에 가장 적합한 물의 온도는 90°C ~ 96°C(195°F ~ 205°F) 사이입니다. 이 범위에서 추출된 커피는 적절한 맛과 향을 가지며, 더 높은 온도에서 추출된 커피는 쓴 맛이 강하고, 낮은 온도에서 추출된 커피는 맛이 희미해질 수 있습니다.
또한, 물의 온도는 커피의 추출 시간에도 영향을 미칩니다. 높은 온도에서 추출되는 커피는 추출 시간이 짧을 수 있으며, 낮은 온도에서 추출되는 커피는 추출 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다. 이러한 이유로, 커피 추출에 적합한 온도와 추출 시간을 적절히 조절하여 최상의 커피 맛을 만들어내는 것이 중요합니다.