오메기떡은 어떻게 만드는 떡인가요
오메기떡이라고 이름은 좀 들어 봤는데요 구체적으로 어떤 모양이고 어떤 재료로 어떻게 만드는 떡인지는 잘 모르겠네요 어떤 떡인가요
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
오메기떡은 차조 가루로 만든 떡에 콩가루나 팥고물을 묻혀 먹는 제주도의 향토 음식입니다.
안녕하세요. 경제적 자유01입니다.
오메기떡은 제주도 특유의 떡으로, 오메기라는 제주어로 차조(흐린 좁쌀)를 말합니다. 오메기떡은 차조가루를 익반죽하여 도넛 모양으로 구멍을 내고 삶거나 찐 후 고물(팥고물이나 콩가루 등)에 굴린 떡입니다. 오메기떡은 전통적으로 오메기술을 만들다가 남은 재료로 만들었던 떡이라고 합니다. 현재는 찹쌀가루와 쑥 가루를 첨가하는 방식으로 만드는 경우도 있습니다. 오메기떡은 살짝 언 상태에서 먹어도 맛있으며, 따뜻할 때 먹으면 더 쫄깃하고 부드럽습니다. 오메기떡은 제주도의 향토음식이자 기념품으로 인기가 많습니다.
안녕하세요. 돌덩어리1599입니다.
제주도 특산품으로 차조라는 곡물로 만드는 떡 입니다
살짝 초록색인 떡으로 찹살떡 보다 더 부드럽고 끈적한 느낌이며
보통 팥고물, 콩가루 등이 겉에 묻혀 먹고
파는 떡은 팥앙금속을 주로 넣습니다
