돼지갈비나 다른 소고기는 그냥 데쳐서 양념하거나 바로 구워먹으면 맛있는데 LA갈비는 꼭 핏물을 빼고 양념해야 하는 이유가 있나요?
안녕하세요. 힘센조롱이171입니다.핏물을 제거하지 않으면 조리를 했을 고기의비린맛이 날수있기 때문에 찬물에 담구어 핏물을 빼주시는것이 좋습니다
안녕하세요. 깜찍한비둘기248입니다.
그냥 드셔면 뼈가루 씹히고 잡내가 날수있습니다
깨끗하게 피빼고 불순물 제거후 섭취 추천드립니다
