버섯은 어떻게 보관하는 것이 좋을까요?

Question

요즘 버섯 요리에 빠져서 자주 사다 놓는데, 버섯이 생각보다 빨리 상하더라고요. 그래서 버섯 보관법에 대해 궁금하게 되었습니다. 버섯은 냉장고에 넣어야 하는 건지, 아니면 실온에서 보관해야 하는 건지, 아니면 또 다른 방법이 있는 건지 알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 풍성한물총새248입니다.

제가 여러가지 해본 결과 마른 행주로 표면을 닦아 주고 기둥을 위로 해서 랩을 씌워 냉장 보관하는 것이 제일 나은 것 같습니다.