요즘 버섯 요리에 빠져서 자주 사다 놓는데, 버섯이 생각보다 빨리 상하더라고요. 그래서 버섯 보관법에 대해 궁금하게 되었습니다. 버섯은 냉장고에 넣어야 하는 건지, 아니면 실온에서 보관해야 하는 건지, 아니면 또 다른 방법이 있는 건지 알려주시면 감사하겠습니다.
안녕하세요. 풍성한물총새248입니다.
제가 여러가지 해본 결과 마른 행주로 표면을 닦아 주고 기둥을 위로 해서 랩을 씌워 냉장 보관하는 것이 제일 나은 것 같습니다.
