찐고구마를 하려고 보관중이던 고구마를 꺼냈는데 몇 개가 상한 부분이 보이더라구요. 그래서 그 부분만 도려내고 사용하려 했는데 어머니가 고구마는 상하면 도려내서 먹지말고 그냥 버려야한다고 하시던데 고구마는 상한부분만 버리고 나머지 부분은 먹으면 안되는 이유가 있을까요?
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
그건 오히려 질문자님의 어머님이 잘못 알고 계시네요.
상한 부분만 도려내고 얼마든지 드셔도 됩니다.
농촌 출신이고 고구마를 많이 취급해서 잘 알고 있습니다.
도려내고 쪄서 맛있게 드세요.
도움 되셨길~~
안녕하세요. 강직한두더지267입니다.
고구마는 상하면 도려내어도 그 주위가 씹은 맛이 나거든요
조금 상했으면 그 주위를 크게 도려내고 드시면 됩니다
근데 상한부위가 크면 도려내고나면 사실상 먹을부분이 없습니다
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