단호박의 원산지와 대한민국에 단호박이 보급된 시기는 언제인가요?
영양가가 높아서 다이어트 식품으로도 각광받고 있는 단호박,
우리나라에 보급된 시기는 언제부터였는지 궁금합니다.
그리고 단호박의 원산지는 어디인가요?
안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.
한국에는 일제강점기인 1920년대에 들어왔는데, "왜호박"이라 부르며 꺼렸다고 합니다.
1985년 이후부터는 제주도와 전라남도 해남 등 남부 지역에서 일본 수출 목적으로 생산되기 시작했습니다.
현재는 전국에서 생산하고 있습니다.
남아메리카의 고원 지대가 원산지라고 하며, 뉴질랜드, 멕시코, 일본 등에서 주로 재배되고 있습니다.
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 단호박의 원산지는 남아메리카 의 고원 지대가 원산으로, 뉴질랜드, 멕시코, 일본 등에서 주로 재배됩니다. 일본 에서는 19세기부터 홋카이도 를 중심으로 재배되기 시작했으며, 한국 에는 일제강점기 인 1920년대 에 들어왔는데 왜 호박이라 부르다가 1985년 이후 제주도 와 전라남도 해남 등 남부 지역에서 재배를 시작해서 일본 수출 목적으로 생산되기 시작했다고 합니다.
안녕하세요. 정준영 인문·예술전문가입니다.
호박의 원산지는 명확하지는 않지만, 중남미 일대에서 파생된 것으로 보고 있다. 우리나라에 단호박이 들어온 것은 임진왜란 이후이며 1980년대 남부지방을 중심으로 일본에 수출목적의 계약재배를 시작하면서 전국적 규모로 확대되었다. 겉은 짙은 녹색, 속은 노란색으로 당질이 15~20%를 차지해 당도가 매우 높은 식재이며, 수확 후 후숙 기간을 2주 정도 거쳐야 당도가 올라가기 때문에 바로 사용하지 않고 후숙을 거친다. 재료의 활용도가 높아 죽, 튀김, 볶음 등 다양한 음식에 활용되는 식재료이며, 비타민 B, C가 풍부하게 함유되어 있어 몸의 원기를 돋우고 면역력 강화에 효과적이고, 식이섬유가 많아 소화를 돕는다.
출처 : 우수 식재료 디렉토리
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
단호박의 원산지는 남아메리카 고원지대가 원산으로 뉴질랜드, 멕시코, 일본 등에서 주로 재배됩니다.
한국에는 일제강점기인 1920년대 들어왔으며 1985년 이후 제주도와 전라남도 해남 등 남부 지역에서 일본 수출을 목적으로 생산되기 시작했습니다.
안녕하세요. 박일권 인문·예술전문가입니다.
단호박은 서양호박(Cucurbita maxima)의 한 품종으로 남아메리카의 고원 지대가 원산지입니다.
한국에는 일제강점기인 1920년대에 들어왔는데, "왜호박"이라 부르며 꺼리다가 1985년 이후 제주도와 전라남도 해남 등 남부 지역에서 일본 수출 목적으로 생산되기 시작했습니다.