우리가 일상생활을 하면서 단호박오리찜같은 특별한 영양식으로 많이 만들어 먹는 단호박은 어떤 영양 성분으로 구성되어 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
단호박은 베타카로틴이 많이 함유되어 있어 눈건강에 좋으며 체내인슐린 분비를 활발하게 해주어 당뇨를 예방해요 식이섬유소도 많아 배변활동에 좋으며 신경안정효과 항산화 효능이 있어 항암효과도 있어요
