우리가 일반적으로 두부를 찌개 등의 요리에 일상적으로 먹지만 중국이 우리나라보다 두부를 먼저 더 먹었을 것 같은 느낌이 들어요. 그런데 혹시 두부를 처음 발견하고 대중화된 계기가 중국인지 아니면 다른 어느나라에서부터 시작된 것인지요?
안녕하세요. 윤지혜 인문·예술전문가입니다.
두부는 중국 한나라 시대(기원전 206년 ~ 기원후 220년)의 회남왕 유안(劉安)이 발명했다고 합니다.
안녕하세요. 염민우 인문·예술전문가입니다.
두부가 처음으로 발명된것은 중국으로 기록되어 있습니다
한나라의 회왕 유안이 발명하였습니다.
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안녕하세요. 황정순 인문·예술전문가입니다.
중국 전한 회남왕 유안이 연단술을 익히던 도중에 우연히 탄생되었다는 설입니다.
안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.
두부가 어디에서 유래되었는지 궁금하군요.
두부의 기원은 중국 한나라의 회남왕 유안이 발명한 것이 시초라고 보는 것이 통설입니다. 하지만 해당 시기의 다른 문헌과 이후의 기록에서 두부와 관련한 기록을 찾을 수 없으며,
11세기 문헌에서 비로소 두부에 관한 기록이 등장하므로 정설로 받아들이기 힘들다는 의견도 있습니다.
안녕하세요. 양미란 인문·예술전문가입니다.
두부의 기원은 중국 한(漢)나라의 회남왕(淮南王) 유안(劉安)이 발명한 것이 시초라고 보는 것이 통설이니 참고하세요.
