최근 이탈리아에 게가 너무 많아서 골칫거리이기에 수입한다는 기사가 많이 나옵니다. 한국에서는 게가 비싼 요리인데도 인기가 많은 식재료인데 이탈리아는 이와 반대로 안먹는 식재료인가요?
안녕하세요. 날씬한여치223입니다.이탈리아는 조개를 최대 소비하는 나라입니다.꽃게는 레시피나 메뉴가 거의 없어 잘 안먹습니다.바다에서 푸른꽃게가 닥치는대로 수산물 조개,굴 등을 먹어치우기에 골칫거리입니다
안녕하세요. 오잉eeeee입니다.
이탈리아에도 게를 이용한 요리는 있습니다. 다만, 한국처럼 다양하지 않으며, 게보다는 굴을 더 선호합니다.
이탈리아에서 게를 이용한 요리가 발달하지 않은 이유는 게는 주로 태평양/대서양에 서식하고 있습니다. 지중해에는 그 수가 적은 편입니다.
안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.
꽃게는 대서양이나 태평양에서 많이 살기 때문에 원래 이탈리아에는 꽃게가 많이 없어 꽃게로 된 음식이 발달하지 못했습니다.
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