제목 그대로입니다
기름과 물이 섞이지않는 근본적인 이유가 뭘까요
어느 성분으로 구성되어있는지와
그 성분의 특성도 알려주세요 ㅠ
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.
극성과 무극성의 차이입니다.
물은 극성 분자이며 기름은 무극성 분자이기 때문에 서로를 잡아당기는 전기적 힘의 차이가 발생합니다.
이 때문에 극성이 서로 다른 물과 기름은 서로 섞이기보다는 극성 분자인 물은 물끼리, 비극성 분자인 기름은 기름끼리만 섞이게 됩니다.
안녕하세요. 과학전문가입니다.
이는 기름과 물에 대한 화학적인 특성에 기인됩니다. 대표적으로 기름은 무극성이고 물은 극성 분자이므로 서로 섞일 수 없는 구조입니다.
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