보리 중에서 총체보리라고 불리는 것이 있던데요
이러한 보리의 종류가 여러가지가 있는 건가요?
총체보리는 일반 보리가 어떻게 다른 건지 궁금합니다.
안녕하세요. 바다 위의 갈매기떼 4857입니다.
총체보리는 이삭이 완전히 익고 여물기 전 이삭과 줄기 그리고 잎을 함께 수확한보리입니다.
보리인데 보리익기전에 미리 수확한 보리풀이라 보시면되겠네요..
그걸먹고 자란 한우가 유명한 '총체보리한우'입니다.
