건강을 위해 쌀과 다른 곡물을 섞어 먹어 볼려고합니다. 영양도 풍부하고 맛도 좋은 보리를 함께 먹어보고자하는데, 보리의 영양성분과 효능을 알고싶습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
보리에는 베타글루칸이 많아 혈당조절 ㆍ콜레스테롤 수치 조절에 좋으며 칼륨ㆍ마그네슘으로 혈압조절에 좋으며 저지방ㆍ고단백이며 식이섬유가 많아 다이어트에 좋습니다
