생활
콩비지란 음식재료는 무엇을 말하는 건가요?
안녕하세요. 콩비지란 음식재료가 있던데 이것은 무엇을 말하는 건가요? 한번 먹어봤는데 제 입맛에는
별로 였는데 지인분이 엄청 좋아하더군요. ㅎ
5개의 답변이 있어요!
콩비지는 말 그대로 두부를 만들고 나서 남은 찌꺼기를 말하는 것으로 콩 찌꺼기라고 보시면 됩니다.
그래도 콩이기 때문에 고소하고 비지로 음식을 만들면 맛이 좋습니다.
콩비지는 두유 만들고 난뒤 걸러진 것인데 김치 넣고 끊이면 맛난 콩비지찌개가 된답니다 담백한거 좋아하시는분은 김치만 넣고 약간 기름지고 부드러운거 좋아하는분은 돼지고기 넣고 끊이면 된답니다
콩비지라는 것이 두부를 만들 때 나오는 찌꺼기를 말합니다. 두부를 만들기 위해서는 콩을 갈아서 두유를 짜게 되는데 그 이후에 나온 찌꺼기를 콩비지라고 하는 것이지요 홈페이지를 중국 장처럼 띄워서 먹으면 아주 맛있고요 또 풍부합니다