건강관리
콩비지는 먹으면 어떤 효과가 있는건가요?
콩비지를 통해서 비지찌개를 자주 해먹는데, 찌꺼기임에도 불구하고 영양분이 많이 함유하고 있는건가요? 어디에 좋은지 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
콩비지는 두부를 만들고 남은 찌꺼기로, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 특히, 식물성 단백질이 많아 근육 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
또한, 식이섬유는 소화 건강을 개선하고 장 기능을 촉진하는데 유익하며, 비지에는 이소플라본이 포함되어 있어 항산화 효과와 호르몬 균형에 도움을 줄 수 있습니다. 따라서 비지찌개는 영양가가 높고 건강에 여러모로 좋은 음식입니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
콩비지는 단백질, 식이섬유, 이소플라본이 풍부해 장 건강과 콜레스테롤 수치 개선에 도움이 됩니다.
또한, 칼슘과 철분도 함유되어 있어 뼈 건강과 빈혈 예방에도 효과적이라고 알려져있습니다.